Sett sammen en meny som passer deg. Minimum 8 personer. Krever at kokk kommer hjem til deg eller til et selskapslokale. Priser ved forespørsel, og etter avtale.

Forrett

Kveitetartar tilsmakt med sennep, dill, syltet eple og sprø smuler av surdeigsbrød

Laks tataki med avocadokrem, ponzu saus, sesamdressing, koriander og syltet ingefær

Stekt fersk kamskjell med shiitakesopp krem, blåskjellskum tilsmakt med miso, og urtesalat

Vitello tonnato. Tynnskåret kalv mørbrad med ruccula, kapers, pinjekjerner, parmesan og tunfisk dressing

Hovedrett

Hvitvinsposjert kveite med smørsaus tilsmakt med urter og sesongens grønnsaker

Okse ytrefilet med parmesanpotet, selleripure, kremet spinat og rødvinsaus

Stekt lammesadel med rødbetpure, potetterrine, lammesjy og sesongens grønnsaker

Stekt landkyllingbryst på steinsopprisotto, redusert kyllingsjy og frisk salat

Dessert

Yoghurt og lime pannacotta med mandeltuille og pasjonsfrukt

• Bakt sjokolade mousse kake med marinerte skogsbær og karamelliserte nøtter

Kokos variasjon med romglasert ananas og chili

Sitronterte med marengs på mandelbunn

Chilimarinerte villreker

Laksetartar med sennep og dill

Stekte pølser med salsa verde

Stekt landkyllinglår med paprikahummus

Marinert kålsalat med rødbeter, chevre og ristede frø

Ovnsbakte småpoteter med friske urter

Tunfisk tataki med teryaki saus og syltet ingefær

Sautert brokkoli salat med ristede mandler

Hjemmelaget focaccia

Aioli på confitert hvitløk

Kokos variasjon på med romglasert ananas og chili

Pris etter avtale

Utvidet buffet meny 1

I tillegg til meny 1

Stekte krabbekaker med gribiche saus

Røkt torsk med ertepuré og sprøstekt bacon

Assortert spekemat

Pris etter avtale

Sliders med cheddar og karamellisert løk

Kylling satay spyd og peanøttsaus

Ceviche på kveite med ananas og granateple

Stekte villreker

Kjøttboller i tomatsaus

Steam buns med pulled pork og bbq saus

Lakserøre på sprø chips

Små poteter

Brød og aioli

Bringebærmousse, marinerte bær og sjokolade

Pris etter avtale